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TRAVAUX
Ressources et énergie
Centre de documentation de l'Ecole militaire | Centre de documentation de l'Ecole militaire | 2011
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Monographie
Risques et peurs alimentaires
Apfelbaum Marian | O. Jacob | 1998
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Article
Consommation. La déconfiture de la fausse viande
Schmieder JŁurgen | 08/12/22
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Article
Sauce de poisson a tout bon (La)
Arnu Titus | 08/12/22
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Monographie
Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales avec l'indication de les reconnaître [de] A
Heret Louis, Chevallier Alphonse, Baudrimont Er., Alphonse Chevallier | Asselin et Houzeau | 1897
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Monographie
La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme
coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin, Rose Agnès Jacquesy, Danièle Olivier [et al.] | EDP sciences | DL 2010
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Article
Cacao, café, soja... pas d'éthique dans l'assiette
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Monographie
Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales avec l'indication de les reconnaître par M
Chevallier Alphonse, Baudrimont Er., Er. Baudrimont | P. Asselin | 1875
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Article
Cadmium, un poison français (Le)
Laramée de Tannenberg Valéry | 01/04/24
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Monographie
Des mets et des mots: banquets et propos de table à la Renaissance
Jeanneret Michel | J. Corti | 1987
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