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Consommation. La déconfiture de la fausse viande [[périodique] ] / JŁurgen Schmieder

Titre(s)

• Consommation. La déconfiture de la fausse viande [[périodique] ] / JŁurgen Schmieder

Ensemble

• Courrier international 1675

Autre(s) auteur(s)

• Schmieder, JŁurgen

Editeur, producteur

• 08/12/22

Description matérielle

• p.46

ISSN

• 1154-516X

Note(s)

• Source : SŁuddeutsche Zeitung (Munich).

Note sur la description matérielle

• 1

Résumé ou extrait

• La start-up américaine Beyond Meat a perdu plus de 90 % de sa valeur en Bourse. Serait-ce la fin de l'engouement pour les viandes végétales ?

Sujet - Nom commun

• Viande -- Produits de remplacement
• Industries agroalimentaires -- États-Unis
• Aliments artificiels

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