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Sauce de poisson a tout bon (La) [[périodique] ] / Titus Arnu

Titre(s)

• Sauce de poisson a tout bon (La) [[périodique] ] / Titus Arnu

Ensemble

• Courrier international 1675

Autre(s) auteur(s)

• Arnu, Titus

Editeur, producteur

• 08/12/22

Description matérielle

• p.60

ISSN

• 1154-516X

Note(s)

• Source : SŁuddeutsche Zeitung (Munich).

Note sur la description matérielle

• 1

Résumé ou extrait

• Courant dans la cuisine asiatique, ce condiment est un génial exhausteur de goût. Les Romains de l'Antiquité l'utilisaient déjà. Des chefs européens le redécouvrent aujourd'hui.

Sujet - Nom commun

• Condiments
• Cuisine
• Aliments fermentés
• Cuisine vietnamienne
• Cuisine romaine

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