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Article
Les Produits de la mer dans la cuisine bordelaise
Binaud Henri
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Les Produits de la mer dans la cuisine bordelaise
Binaud Henri
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Article
Spécialités locales et cuisines régionales : les représentations de la gastronomie bordelaise XIXe-XXe siècles
Csergo Julia
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Csergo Julia
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De Marseille à Paris...la construction de la Bouillabaisse
Ferrières Madeleine
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Article
La morue
Coulon Christian
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Les Cuisines de l'Union Française
Pomiane Edouard de
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Monographie
Un festin en paroles: histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours
Revel Jean-François | Suger | DL 1985
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Monographie
Le menu quotidien en Nouvelle-France
Bizier Hélène-Andrée, Séguin Robert Lionel | Art Global | DL 2004
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Monographie
La culpabilité sanguinaire de la Chrétienté
Cooper William Earnshaw, traduit de l'anglais par J. Charpentier | Imp. Lahure | [1925?]
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