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Monographie
A. Parmentier: la pomme de terre dans la légende et dans l'histoire
Pancier François-Félix | Impr. Yvert & Cie | 1928
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Monographie
Hommage à Parmentier, 1737-1813: compte-rendu de la Commémoration du souvenir de Parmentier à l'hôtel des invalides 1766-1792, le 17 octobre 1953
Commission d'Histoire de la Pharmacie militaire | Sté d'histoire de la pharmacie | 1954
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Monographie
Éloge d'A.-A. Parmentier, membre de l'Institut... lu à la séance publique de la Société de pharmacie de Paris, le 16 mai 1814
Cadet de Gassicourt Charles-Louis | Imprimerie de Fain | 1814
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Monographie
Le centenaire de Parmentier, pharmacien inspecteur en chef des armées impériales, 1737-1813
Bonnette Pierre | Chapelot | 1914
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Monographie
Parmentier
Muratori-Philip Anne | Plon | DL 1994
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Monographie
Parmentier: au-delà de la pomme de terre
Lafont Olivier | Pharmathèmes | DL 2012
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Monographie
La chimie alimentaire dans l'oeuvre de Parmentier
Balland Antoine | Librairie J.-B. Baillière et fils | 1902
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Monographie
Parmentier: au-delà de la pomme de terre
Lafont Olivier | Pharmathèmes | DL 2012, cop. 2012
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Monographie
Parmentier ou La dignité de la pomme de terre: essai sur la famine
Kahane Ernest | A. Blanchard | 1978
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Monographie
Hommage à Parmentier (1737-1813): compte-rendu de la commémoration du souvenir de Parmentier à l'Hôtel des Invalides (1766-1792), le 17 octobre 1953
Société d'histoire de la pharmacie | Société d'histoire de la pharmacie | 1954
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