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Article
Charlie et la cristallerie
Courty Jean-Michel, Kierlik Édouard | 01/05/25
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Monographie
Guide pratique d'analyses alimentaires et d'expertises chimiques usuelles: les analyses agronomiques, les adjuvants de l'alimentation, les matieres grasses, les boissons fermentées et distillées, les aliments, méthodes et documents officiels
Leprince Maurice, Lecoq Raoul | impr. Marcel Bry Vigot frères, éditeurs | 1930. (29 novembre 1929.)
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Monographie
Chimie analytique des matières grasses: Méthodes d'essai et d'analyse des huiles, suifs, graisses, glycérines, huiles tournantes, beurres, cires, résines, etc. exemples d'analyse - rapports
Jean Ferdinand | E. Rousset | 1892
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Monographie
Méthodes d'analyse et de contrôle industriel des matières grasses
Wolff Georges, Wolff Jean-Pierre | Dunod | 1953
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Monographie
Analyse générale des corps gras et cires organiques
Chercheffsky N. | librairie J.-B. Baillière | 1903
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Monographie
Les graisse dans l'alimentation humaine: l'huile d'olive
Viola Publio, Conseil oléicole international, Conseil oléicole international | Conseil oléicole international Industrias Asenga | 1970
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Monographie
Margarines
Astra Calvé | Astra-Calvé | DL 1975
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Monographie
Analyse chimique des matières grasses agricoles
Milliau Ernest, République française, ministère de l'agriculture | [éditeur inconnu]
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Monographie
Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
Lewkowitsch Julius Isidor, Bontoux Émile, Traduit de la 3e édition anglaise, spécialement revue et augmentée par l'auteur, par Émile Bontoux,... | H. Dunod et E. Pinat | 1906-1910
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Monographie
Manuel des corps gras: 1
Karleskind Alain, Guthmann Jean-François, Wolff Jean-Pierre, Association française pour l'étude des corps gras, coordonnateur Alain Karleskind, secrétaire de rédaction Jean-Pierre Wolff, préface Jean-François Guthmann | Technique et Documentation - Lavoisier | 1992