Monographie

Chimie analytique des matières grasses : Méthodes d'essai et d'analyse des huiles, suifs, graisses, glycérines, huiles tournantes, beurres, cires, résines, etc. : exemples d'analyse - rapports / par M. Ferdinand Jean,...

Titre(s)

• Chimie analytique des matières grasses : Méthodes d'essai et d'analyse des huiles, suifs, graisses, glycérines, huiles tournantes, beurres, cires, résines, etc. : exemples d'analyse - rapports / par M. Ferdinand Jean,...

Est publié avec

• Texte imprimé par Ferdinand Jean,... A. Allard Applications de l'oléoréfractomètre E. H. Amagat et Ferdinand Jean à la recherche des falsifications

Auteur(s)

• Jean, Ferdinand (18..-1...)

Editeur, producteur

• Paris : E. Rousset, 1892

Description matérielle

• 1 vol. (636 p.) : ill. ; 24 cm + Brochure encartée (12 p.)

Note sur la description bibliographique

• Comprend aussi une brochure encartée, de 12 pages, intitulée : Applications de l'oléoréfractomètre E. H. Amagat et Ferdinand Jean à la recherche des falsifications / par Ferdinand Jean, Alfred-Allard Imprimeur-éditeur, 1890

Sujet - Nom commun

• Corps gras -- Analyse

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