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Monographie
Dictionnaire de biochimie alimentaire et de nutrition
Adrian Jean, Legrand Gilberte, Frangne Régine | Technique et documentation | 1981
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Monographie
Manuel d'alimentation humaine: tome 2: les aliments
Trémolières Jean, Serville Yvonne, Jacquot Raymond, avec le concours de J. Billon, J. Buré, J.C. Cheftel... [et al.] | Éd. E.S.F | DL 1980
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Monographie
Diététique et nutrition
Apfelbaum Marian, Forrat Claire, Nillus Paul, avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,..., Duracq Isabelle, Faivre Jocelyne, Vanbustel Véronique | Masson | DL 1999
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Monographie
La science alimentaire de A à Z
Adrian Jean, Frangne Régine, Giudicelli Claude-Pierre | Technique et documentation Impr. Jouve | 1986
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Monographie
L'hygiène alimentaire
Rullier Bénédicte | Nathan | DL 2019
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Monographie
Les substances étrangères dans l'alimentation: leçon inaugurale du pharmacien-chimiste principal Greffard,... Toulon, le 10 janvier 1968
Greffard Jacques | [s.n.] | [1968?]
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Monographie
Diététique et nutrition
Apfelbaum Marian, Forrat Claire, Nillus Paul, avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,..., Duracq Isabelle, Faivre Jocelyne, Vanbustel Véronique | Masson | DL 1999
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Monographie
Composition of foods: raw, processed, prepared
Watt Bernice K., Merrill Annabel L., Annabel L. Merrill, with the assistance of Martha Louise Orr, Woot-Tsuen Wu and, Rebecca Pecot, Orr Martha Louise, Wu Woot-Tsuen | Bureau of Human Nutrition and Home Economics | 1950
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Monographie
Recherches sur les blés , les farines et le pain: Par A.Balland
Balland Antoine | Charles Lavauzelle | 1894
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Monographie
Nutrition et alimentation
Jacotot Bernard, Le Parco Jean-Claude, avec la collab. de A.J. Burger, L. Campinos, Th. N'Guyen... [et al.], Burger A. J., Campinos L., Nguyen Th | Masson | DL 1983