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Monographie
Recherches sur les blés, les farines et le pain
Balland Antoine | Henri Charles-Lavauzelle | 1894
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Thèse
De l'acide phosphorique dans les principales farines alimentaires commerciales
Rengniez Paul | imprimerie de la Faculté de médecine | 1911
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Monographie
Recherches sur les blés , les farines et le pain: Par A.Balland
Balland Antoine | Charles Lavauzelle | 1894
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Monographie
Expériences et Réflexions relatives à l'Analyse du Bled et des Farines
Parmentier | Monory | 1776
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Monographie
Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines
Parmentier Antoine-Augustin | chez Monory | 1776
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Monographie
Le traitement chimique des farines par gaz, vapeurs et produits chimiques: tome 40
Bruère Paul | Guillot | 1931
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Thèse
Contribution à l'étude de la valeur boulangère des farines de blé
Léveillé Robert Marcel, Université de Lille Faculté de médecine, Université de Lille | 1935
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Monographie
Les traitements chimiques du blé, de la farine et du pain
Mogos Marin | Vigot frères, éditeurs | 1931
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Monographie
Mémoire sur le procédé de la conservation illimitée des grains et farines
Dejean Jean François Aimé
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Thèse
Sur le dosage et la teneur en allylsénévol des farines de moutarde
Marguerit Raphaël-Charles-Edmond, Université de Lille Faculté de médecine | Imprimerie H. Morel | 1913
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