Le sel de la baie: histoire, archéologie, ethnologie des sels atlantiques [actes du colloque Le sel de la baie et ses concurrents, Nantes et à Batz-sur-Mer, 16-18 septembre 2004]
sous la direction de Jean-Claude Hocquet et Jean-Luc Sarrazin, avec la collaboration de Gildas Buron, Hocquet Jean-Claude, Sarrazin Jean-Luc | PUR | DL 2006