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Monographie
Le foie gras
les Éd. culinaires [pour "Le Figaro"]
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Monographie
Physiologie, pathologie, chimie et cytologie des foies gras
Journées scientifiques sur la physiologie, la pathologie, la chimie et la cytologie des foies gras, 24, 25 et 26 mars 1953 | Centre National de la Recherche Scientifique | 1954