Armand Névot,... Contrôle bactériologique pratique des denrées alimentaires d'origine animale: viandes fraîches, produits de charcuterie, conserves, lait, oeufs, coquillage. Techniques, résultats, interprétations. [Préface du Dr Robert Debré.]
Névot Armand, Debré Robert | 1946. Gr. in-8° (225 x 165), 365 p., fig., pl. en coul. 800 fr. [D. L. 3678] -Vb-