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Extrait ou tiré à part
Les viandes conservées par le froid, leur emploi dans l'armée
Viry Henri | Marc Imhaus et René Chapelot, imprimeurs militaires | [1914]
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Monographie
Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie
Arcet Jean d' | [s. n.]
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Thèse
Hépatisme, erreurs de diététique et préjugé de la viande blanche
Raboisson Pierre-Louis | 1928
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Monographie
Soupes et potages aux légumes, au poisson, à la viande: traditionnelles, campagnardes, originale] / Jeanne Hertzog.
Hertzog Jeanne | Éd. S.A.E.P. | 1985
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Monographie
Cours d'éducation professionnelle inspection des viandes et alimentation des chevaux
Thomas, École d'application de l'artillerie et du génie, Ecole Militaire du Génie, Division de perfectionnement | [s.n.] | 1913-1920
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Monographie
Les définitions nécessaires au sujet des viandes conservées par le froid: rapport au 2e congrès national du froid Toulouse 1912
Viry Henri | [producteur inconnu] | 1912
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Monographie
La Viande malade, moyens pratiques de la reconnaître, par Louis Villain,..
Villain Louis | G. Carré | 1894
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Monographie
Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie etc..
Arcet | Gaultier-Laguionie | 1830
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Article
Air Beef : compagnie australienne de transports de viande par avion
Anonyme | 1951
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Monographie
Rapport sur l'importation des viandes de porc salées de provenance américaine
Imprimerie Nationale