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Monographie
La Viande du soldat et le commerce de la boucherie, par H. Boutisseau
Boutisseau H | Ruelle | 1889
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Monographie
L'Importation des viandes frigorifiées en France pendant la guerre (préface de André Paisant)
PERIER DE FERAL Guy | E. Sagot | 1922
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Monographie
Mémoire sur le transport en France des viandes de boucherie de La Plata
Gigon | [s.n.] | 1870
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Monographie
Dr Henri Viry. De l'Utilisation de la viande congelée à l'alimentation du soldat
Viry Henri-Charles-Marie | A.-H. Storck | 1898
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Monographie
Instruction provisoire sur l'alimentation et le ravitaillement en viande des troupes en campagne
France Ministère de la Défense, Direction centrale de l'intendance | Imprimerie M. Viard | 1914
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Article
Discussion sur l'épidémie de trichinose d'Emersleben et l'importation de viande trichineuse en France: séance du 8 janvier 1884
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Monographie
Cahier des charges générales pour la fourniture des conserves de viande dites "boeuf assaisonné"
France Ministère de la guerre | R. Chapelot | 1909
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Monographie
Marchés de pains de viandes et de poissons pour Henri IV, 21 décembre 1607
Le Blant Robert | [s. n.]
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Monographie
Rôle du commandement et jurisprudence des fraudes dans la fourniture des viandes en garnison: 1 introduction, 1 conférence et 7 annexes
Pécus, Ecole militaire de l'artillerie | Ecole militaire de l'artillerie | 1913
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Monographie
Rôle du commandement et jurisprudence des fraudes dans la fourniture des viandes en garnison
Pecus, France Ecole d'Application de l'Artillerie et du Génie | Lithographie de l'école | 1912