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Monographie
Poulpes, seiches, calmars: mythes et gastronomie
Biaggi Vladimir, Arnaud Jean | éditions J. Laffitte | 1995
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Monographie
Larousse des poissons, coquillages et crustacés
Le Divellec Jacques | Éd. France loisirs | DL 2005
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Monographie
Le marin gourmand: pêcher et cuisiner à bord
Mazeaud Frédéric, Guilbault Jean-Marie, Hennequin Christophe, Chabault Denis, Guilbault Jean-Marie | Glénat | 1996
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Monographie
Le statut légal des jus de fruits et de légumes, nectars et boissons aux fruits
France | Union nationale des producteurs de jus de fruits et de légumes, de nectars et de boissons aux fruits de la métropole et d'outre-mer | DL 1994
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Extrait ou tiré à part
Une nouvelle industrie agricole: l'industrie des jus de fruits
Guillaume Albert, Michon M. | MM. Vigot Frères | 1939
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Monographie
Le marin gourmand: pêcher et cuisiner à bord
Mazeaud Frédéric, aquarelles de Christophe Hennequin et Denis Chabault, recettes de fête de Jean-Marie Guilbault..., Hennequin Christophe, Chabault Denis, Guilbault Jean-Marie | Glénat | 1996
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Monographie
Coquillages et crustacés
les Éd. culinaires [pour "Le Figaro"]
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Monographie
La cuisine de la mer
Le Divellec Jacques, Vence Céline | R. Laffont | 1982
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Monographie
Les fruits de la mer et plantes marines des pêches françaises: algues, plantes marines, éponges, coraux, coquillages, crustacés, oursins...
Quéro Jean-Claude, Vayne Jean-Jacques | Delachaux et Niestlé | 1998
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Monographie
L'intoxication paralytique par fruits de mer
Halstead Bruce W., en collaboration avec E.J. Schantz,..., Schantz E.J. | Organisation mondiale de la santé | 1984