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Traité de la vigne et de ses produits: comprenant : l'histoire de la vigne et du vin dans tous les temps et tous les pays ; l'étude botanique et pratique des différents cépages ; les facteurs du vin ; le vin au point de vue chimique ; ses altérations ; ses falsifications et la manière de les reconnaître ; les eaux-de-vie ; les vinaigres ; etc. les ennemis de la vigne et les moyens de les combattre ; la viticulture pratique ; etc.

Le cresson

Thé de Java

Notice sur les travaux scientifiques

Études de physiologie végétale, faites au moyen de l'acide arsénieux

Etudes expérimentales sur l'action des sels, des bases, des acides et des matières organiques sur la végétation

Etudes sur la symétrie générale des organes des végétaux

Existence de l'iode dans toutes les plantes d'eau douce. Conséquence de ce fait pour la géognosie, la physiologie végétale, la thérapeutique et peut-être l'industrie

Quelques considérations sur les théories de l'accroissement par couches concentriques des arbres: munis d'une véritable écorce (arbres dicotylés)