Initiation à la connaissance du système de l'alimentation des peuples: 1: proposition d'un canevas des thèmes normalisés servant à son étude
Université de Paris I Institut d'études du développement économique et social, Groupe de recherche Santé-nutrition, préface du Prof. Jean Trémolières, Calvo García Manuel, Trémolières Jean | IEDES-Recherche | 1975