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Monographie
Sucre et montagne: II: Froid et alimentation. Place des glucides et notamment du saccharose dans la ration quotidienne
Le Bideau Gérard | Documentation scientifique du CEDUS | 1959
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Monographie
Saccharimétrie optique, chimique et mélassimétrique
Moigno François | Journal Les Mondes Gauthier-Villars | 1869
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