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Monographie
Le lait et ses dérivés: chimie, bactériologie, hygiène
Rochaix Anthelme-Jean, Tapernoux Armand | Vigot frères Librairie médicale | 1942
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Thèse
Etude sur la distribution du lait pur: la question à Alger
Andarelli Louis, Université d'Alger Faculté mixte de médecine et de pharmacie, Université d'Alger | 1929
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Article
Lactalis ou l'impossible partage de la valeur du lait
Logvenoff Ivan | 01/09/24
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Monographie
Hygiène alimentaire: Laits et produits laitiers
Direction des journaux officiels
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Monographie
Les aliments d'origine animale destinés à l'homme
Jean-Blain Marcel, Alquier Jules | Vigot Frères, éditeurs | 1948, cop. 1948
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Monographie
Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | 1995
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Monographie
Eléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait
Thieulin Gustave Léon Pierre, Vuillaume Robert | Le Lait | [1948]
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Monographie
Milk and milk products: prepared for the use of agriculture college students
Eckles Clarence Henry, Combs Willes Barnes, Macy Harold | McGraw-Hill Book Co., Inc. | 1943
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Monographie
Traité d' hygiène: XIV: Approvisionnement communal: Eaux potables, Abattoirs, Marchés
Putzeys Félix, Putzeys E., Piettre Maurice, Brouardel Paul, Chantemesse André, Mosny Ernest | Librairie J.-B. Baillière et fils | 1908
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Monographie
Principes de l'industrie laitière: le lait, la crème, le beurre, les fromages
Lindet Léon | Gauthier-Villars | 1907