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Monographie
Un festin en paroles: histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours
Revel Jean-François | Suger | DL 1985
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Monographie
Le menu quotidien en Nouvelle-France
Bizier Hélène-Andrée, Séguin Robert Lionel | Art Global | DL 2004
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Monographie
A table !: La fête gastronomique
Rowley Anthony | Gallimard | 1994
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Monographie
Palais royal: à la table des rois
Cantau Alina, Manfrin Frédéric, Wibault Dominique | Bibliothèque nationale de France | DL 2015
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Article
La Cuisine à la mer
Marie Jean
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Monographie
A table ! : la fête gastronomique
Rowley Anthony | Gallimard | 1994
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Article
La Cuisine à la mer
Marie Jean
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Monographie
L'Office et la bouche: histoire des mœurs de la table en France : 1300-1789
Wheaton Barbara Ketcham, Vierne Béatrice | Calmann-Lévy | impr. 1985
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Article
La Cuisine à la mer
Marie Jean
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Monographie
La raison gourmande: philosophie du goût
Onfray Michel | Librairie générale française | impr. 2008