Monographie
L'Office et la bouche : histoire des mœurs de la table en France : 1300-1789 / Barbara Ketcham Wheaton ; traduit de l'américain par Béatrice Vierne
Type de contenu
- Texte
Titre(s)
- L'Office et la bouche : histoire des mœurs de la table en France : 1300-1789 / Barbara Ketcham Wheaton ; traduit de l'américain par Béatrice Vierne
Auteur(s)
Autre(s) auteur(s)
Adresse bibliographique
- Paris : Calmann-Lévy, impr. 1985
Description matérielle
- 1 vol. (380 p.) : ill. ; 25 cm
Collection
- Intelligence de l'histoire
ISBN
- 2-7021-1322-2 (Rel.)
Appartient à la collection
- Intelligence de l'histoire
Classification décimale Dewey
- 394.120 94409 21
Note sur les bibliographies et les index
- Bibliogr. p. 353-370 . Index
Sujet - Nom commun
- Gastronomie -- Histoire -- France
- Cuisine française -- Histoire
- Habitudes alimentaires -- Histoire -- France
- Aliments -- Histoire -- France
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