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Monographie
Atlas de poche de nutrition
Biesalski Hans Konrad, Grimm Peter, avec la collaboration de Susanne Nowitzki-Grimm, 156 schémas et dessins en couleur de M. Waigand-Brauner et U. Biesalski, traduit de l'allemand par Christophe Prudhomme, Nowitzki-Grimm Susanne, Prudhomme Christophe, Waigand-Brauner Melanie, Biesalski Ursula | Maloine | DL 2001
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Monographie
Manuel d'alimentation humaine: tome 2: les aliments
Trémolières Jean, Serville Yvonne, Jacquot Raymond, avec le concours de J. Billon, J. Buré, J.C. Cheftel... [et al.] | Éd. E.S.F | DL 1980
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Monographie
Manuel de diététique
Lederer Jean | Éditions Nauwelaerts Maloine imprimerieJ. Duculot | 1983
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Monographie
L'alimentation et les régimes chez l'homme sain ou malade
Gautier Armand | Masson et Cie | 1908
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Monographie
Une médaille à la faim !: mes conseils à ceux qui rament avec leurs régimes !
Azou Jérémie | Synchronique éditions | DL 2018
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Monographie
L'essentiel sur l'alimentation des militaires
Oullion-Simon Mélanie | Éditions de la Librairie Garancière Impr. SEPEC | DL 2024
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Monographie
Diététique et nutrition
Apfelbaum Marian, Forrat Claire, Nillus Paul, avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,..., Duracq Isabelle, Faivre Jocelyne, Vanbustel Véronique | Masson | DL 1999
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Thèse
Le CLAN (Comité de Liaison Alimentation - Nutrition): Enjeux et stratégie pour le service de santé des armées
Binet Lowinski Isabelle, Hôpital d'instruction des armées Bégin | 2003
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Monographie
Recommandations diététiques basées sur l'approche alimentare: élaboration et utilisation rapport
Organisation mondiale de la santé, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | Organisation Mondiale de la Santé | 1998
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Monographie
Nutrition du praticien
Schlienger Jean-Louis | Expansion scientifique française | 1991