Monographie

Manuel d'alimentation humaine / par le professeur Jean Trémolières, Yvonne Serville, Raymond Jacquot... [et al.] ; avec le concours de J. Billon, J. Buré, J.C. Cheftel... [et al.] . tome 2, les aliments

Titre(s)

• Manuel d'alimentation humaine / par le professeur Jean Trémolières, Yvonne Serville, Raymond Jacquot... [et al.] ; avec le concours de J. Billon, J. Buré, J.C. Cheftel... [et al.] . tome 2, les aliments

Ensemble

• Manuel d'alimentation humaine 2

Auteur(s)

• Trémolières, Jean (1913-1976)

Autre(s) auteur(s)

• Serville, Yvonne
• Jacquot, Raymond (1902-19..)

Mention d'édition

• 8e édition revue et augmentée

Editeur, producteur

• Paris : Éd. E.S.F, DL 1980
• (07-Aubenas; impr. Lienhart)

Description matérielle

• 1 vol. (516 p.) : ill. ; 23 cm

Collection

• Manuel d'alimentation humaine 2

ISBN

• 2-7101-0069-X

Classification décimale Dewey

• 610

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 505. Index

Sujet - Nom commun

• Diététique
• Nutrition
• Alimentation
• Aliments -- Composition

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)