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Monographie
Diététique et nutrition
Apfelbaum Marian, Forrat Claire, Nillus Paul, avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,..., Duracq Isabelle, Faivre Jocelyne, Vanbustel Véronique | Masson | DL 1999
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Monographie
Dictionnaire pratique de diététique et de nutrition
Apfelbaum Marian, Perlemuter Léon, Nillus Paul | Masson | 1981
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Monographie
Diététique et nutrition
Apfelbaum Marian, Forrat Claire, Nillus Paul, avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,..., Duracq Isabelle, Faivre Jocelyne, Vanbustel Véronique | Masson | DL 1999