Monographie

Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum,... Claire Forrat,... Paul Nillus,... ; avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,...

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum,... Claire Forrat,... Paul Nillus,... ; avec la collab. de Isabelle Duracq,... Jocelyne Faivre,... et Véronique Vanbustel,...

Auteur(s)

• Apfelbaum, Marian (1931-....)

Autre(s) auteur(s)

• Forrat, Claire
• Nillus, Paul

Autre(s) responsabilité(s)

• Duracq, Isabelle (Collaborateur)
• Faivre, Jocelyne diététicienne (Collaborateur)
• Vanbustel, Véronique diététicienne (Collaborateur)

Mention d'édition

• 5e éd.

Publication

• Paris : Masson, DL 1999

Description matérielle

• 1 vol. (XIV-479 p.) : ill. ; 21 cm

Collection

• Abrégés

ISBN

• 2-225-85859-4

EAN

• 9782225858598

Appartient à la collection

• Abrégés (Paris. 1971) 0768-1992

Classification décimale Dewey

• 610

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Autres tirages : 2001, 2003

Note sur les bibliographies et les index

• Index

Sujet - Nom commun

• Éducation nutritionnelle
• Régimes alimentaires
• Diétothérapie
• Aliments -- Composition chimique
• Alimentation
• Diététique
• Nutrition

Lien copié.

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