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Monographie
Un poisson à la conquête du monde ou La fabuleuse histoire de la morue
Kurlansky Mark, Paccalet Yves | J. C. Lattès | 1999
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Monographie
1968 l'année qui ébranla le monde
Kurlansky Mark, Piélat Thierry | Presses de la Cité | 2005
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Monographie
La grande épopée du sel: une histoire du monde
Kurlansky Mark, traduit et adapté de l'anglais (USA) par Catherine Barret, Barret Catherine | Hozhoni Impr. CPI Bussière | DL 2019