Rathgeber für den Menagebetrieb bei den Truppen: In Bezug auf Organisation, Wirthschaftsbetrieb, gebräuchlichste Küchen-Einrichtungen sowie die zweckentsprechendste Zusammensetzung und Zubereitung der Speisen. Auf Grund der Instruktion für die Verwaltung des Menage-Fonds bei den Truppen vom 9. September 1878 : Mit einer Figuren-Tafel
Buchholtz J. H. | Mittler und Sohn | 1882