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Article
Les termes de l'alimentation à Bordeaux au Moyen Age
Viaut Alain
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Viaut Alain
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Article
Les harengs et la bière : la nourriture à Gdansk aux XVIIe et XVIIIe siècles
Dumanowski Jaroslaw
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Les harengs et la bière : la nourriture à Gdansk aux XVIIe et XVIIIe siècles
Dumanowski Jaroslaw
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La table de La Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle
Meyzie Philippe
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La table de La Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle
Meyzie Philippe
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Monographie
Modes de vie et cancers
Thé Guy de, Hubert-Baré Annie, préface du Pr. Jean Dausset,..., Dausset Jean | Editions Robert Laffont | DL 1988
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Cuisine autochtone ou métissage culinaire ? Alimentation et identité culturelle à Barcelone
Gracia Arnaiz Mabel
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Cuisine autochtone ou métissage culinaire ? Alimentation et identité culturelle à Barcelone
Gracia Arnaiz Mabel
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Article
De l'art de manger aux arts de la table: Les journaux d'annonces témoins des pratiques culinaires bordelaises à al fin de l'Ancien Régime
Figeac Michel