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Les harengs et la bière : la nourriture à Gdansk aux XVIIe et XVIIIe siècles / Jaroslaw Dumanowski

Titre(s)

• Les harengs et la bière : la nourriture à Gdansk aux XVIIe et XVIIIe siècles / Jaroslaw Dumanowski

Ensemble

• La table et les ports : Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires Actes du colloque international, Bordeaux octobre 2004 sous la direction d'Annie Hubert et Michel Figeac Pessac Presses universitaires de Bordeaux 2006 300 p. La mer au fil du temps 2-86781-379-1

Auteur(s)

• Dumanowski, Jaroslaw

Description matérielle

• pp. 283-295

Sujet(s)

• 17è siècle
• 18è siècle
• Alimentation
• Bière
• Dantzig
• Hareng

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