Monographie
Appréciation technologique des blés tendres et des farines : détermination de la valeur boulangère / par Roland Miette,..
Type de contenu
- Texte
Titre(s)
- Appréciation technologique des blés tendres et des farines : détermination de la valeur boulangère / par Roland Miette,..
Auteur(s)
Adresse bibliographique
- Alger : [s. n.], 1939
Description matérielle
- 62 p. ; 26 cm
Sujet(s)
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