Article

Irak, IXe siècle. Dans la cuisine des califes [[périodique] ] / Fārūq Mardam bayk

Titre(s)

• Irak, IXe siècle. Dans la cuisine des califes [[périodique] ] / Fārūq Mardam bayk

Ensemble

• Courrier international 1727

Autre(s) auteur(s)

• Mardam bayk, Fārūq

Editeur, producteur

• 07/12/23

Description matérielle

• p.66

ISSN

• 1154-516X

Note(s)

• Source : L'Orient-Le Jour (Beyrouth).

Note sur la description matérielle

• 1

Résumé ou extrait

• Capitale bouillonnante de la dynastie des Abassides, Bagdad est alors le "nombril du monde". Et dans le faste des palais débute l'âge d'or de la gastronomie arabe.

Sujet - Nom commun

• Empire islamique -- 750-1258
• Cuisine moyen-orientale -- Irak -- Moyen âge

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