Monographie

Contribution à l'étude de la chimie industrielle des farines et particulièrement du gluten et de l'audite / Charles Manguet

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Contribution à l'étude de la chimie industrielle des farines et particulièrement du gluten et de l'audite / Charles Manguet

Auteur(s)

• Manguet, Charles

Adresse bibliographique

• Nantes : Deroual, 1901

Description matérielle

• in-8°

Sujet(s)

• Physique et chimie

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