Traité des subsistances et des grains qui servent à la nourriture de l'homme. Contenant les principes sur la connoissance & l'achat des grains ; leurs qualités, culture & usages ; leurs maladies ; leur conservation ; l'histoire des greniers d'abondance, &c. Le commerce & la législation des grains, &c. Le méchanisme & la construction des diverses sortes de moulins à eau ou à vent ; la nouvelle méthode de moudre les grains par économie, ses avantages, &c. L'analyse du corps farineux, & des végétaux qui le fournissent ; la conservation & le commerce des farines économiques, &c... / Par M. Béguillet,.. . Tome premier [-sixième]