Monographie

Histoire de l'alimentation par Louis Bourdeau / Louis Bourdeau

Titre(s)

• Histoire de l'alimentation par Louis Bourdeau / Louis Bourdeau

Auteur(s)

• Bourdeau, Louis

Editeur, producteur

• Paris : F. Alcan, 1894

Description matérielle

• 372 p. ; in-8.

Sujet(s)

• alimentation (nutrition)
• hygiène alimentaire
• technologie des aliments

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