Monographie

Dictionnaire de nutrition et diététique / Jean-Fabien Zazzo, Pascal Crenn ; [avec la collaboration de] Marie-Christine Puissant, Anne-Marie Favreau, Louisette Monier

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Titre(s)

• Dictionnaire de nutrition et diététique / Jean-Fabien Zazzo, Pascal Crenn ; [avec la collaboration de] Marie-Christine Puissant, Anne-Marie Favreau, Louisette Monier

Auteur(s)

• Zazzo, Jean-Fabien (1945-....)

Autre(s) auteur(s)

• Crenn, Pascal professeur des universités-praticien hospitalier

Autre(s) responsabilité(s)

• Puissant, Marie-Christine (Collaborateur)
• Favreau, Anne-Marie (19..-....) diététicienne (Collaborateur)
• Monier, Louisette (19..-....) diététicienne (Collaborateur)

Editeur, producteur

• Paris : Maloine, 2010, cop. 2010

Description matérielle

• 1 vol. (XII-366 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm

ISBN

• 978-2-224-03050-6

EAN

• 9782224030506

Classification décimale Dewey

• 613.203 22

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 360. Liste de sites Internet p. 359

Sujet - Nom commun

• Nutrition -- Dictionnaires
• Diététique -- Dictionnaires
• Digestion -- Dictionnaires
• Nutriments -- Dictionnaires
• Maladies d'origine nutritionnelle -- Dictionnaires

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