Mémoire

Le chef du service de l'alimentation face aux problèmes d'hygiène en restauration / Lieutenant Roussel Ch.

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Brochure

Titre(s)

• Le chef du service de l'alimentation face aux problèmes d'hygiène en restauration / Lieutenant Roussel Ch.

Auteur(s)

• Roussel, Christian (1948-....)

Autre(s) responsabilité(s)

• École d'application du service de santé des armées Paris - Organisme de soutenance

Editeur, producteur

• 1984

Description matérielle

• 1 vol. (14 f.) : ill. ; 30 cm

Note sur la description matérielle

• Multigraphié

Note sur la responsabilité

• En tête du titre : "3e Corps d'armée. 1ère Région militaire. Hôpital d'instruction des armées Bégin. Saint-Mandé"

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. [1] f.

Note sur le contenu

• En appendice, choix de documents

Note de thèses et écrits académiques

• Mémoire de diplôme de qualification militaire : Paris, École d'application du service de santé des armées : 1984

Sujet - Nom commun

• Forces armées -- Services de restauration
• Hôpitaux -- Hygiène -- Thèses et écrits académiques
• Hôpitaux -- Services de restauration -- Thèses et écrits académiques

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