Monographie

Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines... précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe, par Aug. Rollet,...

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines... précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe, par Aug. Rollet,...

Auteur(s)

• Rollet, Augustin

Editeur, producteur

• Paris : Carilian-Goeury et V. Dalmont, 1846

Description matérielle

• In-4°, XVI-594 p., pl. + Atlas de 62 pl. Gr. in-fol.

Note(s)

• Voir Registre Littérature en voyage

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