Monographie

High pressure and biotechnology = = Haute pression et biotechnologie / Edited by Claude Balny ; Rikimaru Hayashi ; Karel Heremans ; Patrick Masson

Titre(s)

• High pressure and biotechnology = = Haute pression et biotechnologie / Edited by Claude Balny ; Rikimaru Hayashi ; Karel Heremans ; Patrick Masson

Autre(s) responsabilité(s)

• Balny, Claude (Éditeur scientifique)
• Hayashi, Rikimaru (1939-....) (Éditeur scientifique)
• Masson, Patrick (Éditeur scientifique)

Editeur, producteur

• Paris : Editions INSERM, 1992

Description matérielle

• 1 vol. (XXXV-565 p.) : ill. ; 24 cm

Collection

• Colloques INSERM 224

ISBN

• 2-85598-512-9

Appartient à la collection

• Colloques INSERM 0768-3154

Note(s)

• Colloque associé au 5ème symposium sur la haute pression et la science des aliments, La Grande Motte, France, 13-17 septembre 1992

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr

Sujet - Nom commun

• Biotechnologie

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)