Monographie

Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines... précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe, par Aug. Rollet,..

  • Texte
  • Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines... précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe, par Aug. Rollet,..
  • Considérations sur le commerce des blés en Europe
  • Paris : Carilian-Goeury et V. Dalmont, 1846
  • In-4°, XVI-594 p., pl. + Atlas de 62 pl. Gr. in-fol
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