Monographie

Essai sur la préparation, la conservation, la désinfection des substances alimentaires et sur la construction des fourneaux économiques, par J.-B. Fournier,... et L.-Séb. Le Normand,..

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Essai sur la préparation, la conservation, la désinfection des substances alimentaires et sur la construction des fourneaux économiques, par J.-B. Fournier,... et L.-Séb. Le Normand,..

Auteur(s)

• Le Normand, Louis-Sébastien

Autre(s) auteur(s)

• Fournier, J.-B

Adresse bibliographique

• Paris : Chaignieau aîné, 1818

Description matérielle

• In-8°, VIII-649 p. et pl. gravées

Note sur l'exemplaire

• reliure basane fers dorés

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