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Traité de chimie biologique: tome second: première partie, substances minérales, glucides, [suivi de] deuxième partie, vitamines, lipides, stérides, caroténoïdes, fermentations, photosynthèse

Enquête sur un sucre au-dessus de tout soupçon

Physiologie...: 2: Physiologie de la nutrition: le besoin d'énergie, le besoin protéique, eau, électrolytes, vitamines, oligo-éléments

Biochimie générale et médicale: introduction chimique à la biochimie, glucides, acides nucléiques, vitamines, coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, amino-acides, peptides, protéines

Biochimie générale et médicale: introduction chimique à la biochimie, glucides, acides nucléiques, vitamines, coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, amino-acides, peptides, protéines

Effets de la guerre civile au Centre Mozambique et évaluation d'une intervention de la Croix-Rouge

Méduses, la manne inattendue

Vues actuelles sur le problème de l'alimentation: avec Tables de composition des aliments, mentionnant les teneurs en substances énergétiques, en éléments minéraux et en vitamines, les valeurs et le sens de l'équilibre acidité-alcalinité, les valeurs du rapport calcium/phosphore

Pois chiche, un allié de choix (Le)

Table de composition des aliments: table compilée pour les besoins des études de populations françaises entreprises en 1976 et résultant d'un programme coopératif entre l'INSERM, Unité 63 et le Département de Nutrition de l'université de Montréal