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Article
Algues alimentaires: un marché de niches, mûr pour son essor
Le Roux Solène
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Monographie
Nutrition
Fischer-Ghanassia Patricia, Ghanassia Édouard | Vernazobres-Grego | [2004?]
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Article
La table de La Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle
Meyzie Philippe
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La table de La Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle
Meyzie Philippe
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Article
Le Biscuit de mer
Clouet Alain
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Le Biscuit de mer
Clouet Alain
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Le Biscuit de mer
Clouet Alain
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Monographie
Nourrir les hommes: un dictionnaire
Atlande
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Monographie
Tanzanie: manger d'abord
Joinet Bernard | Éditions Karthala | 1981
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Monographie
Sortir et manger sans gluten
Nouvelles éditions de l'Université