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Monographie
Le parfum de la fraise: mystérieuses molécules
Atkins Peter William, traduit de l'anglais [2e édition] par Gilberte Chambaud, Chambaud Gilberte | Dunod | DL 2005
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Monographie
Les biomolécules: protéines, glucides, lipides, acides nucléiques avec 140 exercices et QCM corrigés
Smith Christopher A., Wood Edward J., traduit de l'anglais par O. Lefevre et A. Binet, Lefevre Olivier, Binet Adrien | Masson | DL 1996
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Monographie
La constitution des molécules
Barriol Jean | Gauthier-Villars | 1958
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Monographie
Biochimie structurale
Audigié Claude, Zonszain François | Doin | DL 1991