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Monographie
Notice du vert de Chine et de la teinture en vert chez les chinois
Rondot Natalis, Persoz Jean-François, Michel Antoine-F., [édité par la] Chambre de commerce de Lyon | Typographie de C. Lahure | 1858
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Monographie
Les matières cellulosiques
Beltzer J, Persoz Jean-François | Béranger | 1911
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Monographie
Introduction à l'étude de la rhéologie
Persoz B | Dunod | 1960