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Monographie
Les maréchaux de la Grande Guerre
Jourquin Jacques | Editions 14-18 | 1 OCT 2008
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Article
L'alimentation à Bordeaux au XIXe siècle
Jourdan Jean-Paul
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Article
L'alimentation à Bordeaux au XIXe siècle
Jourdan Jean-Paul
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Article
La morue
Coulon Christian
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Article
De Marseille à Paris...la construction de la Bouillabaisse
Ferrières Madeleine
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De Marseille à Paris...la construction de la Bouillabaisse
Ferrières Madeleine
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Article
L'alimentation à Bordeaux au XIXe siècle
Jourdan Jean-Paul
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L'alimentation à Bordeaux au XIXe siècle
Jourdan Jean-Paul
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Vidéo
Daguet, l'opération qui a transformé l'armée
Bouquet Frédéric | Etablissement de communication et de production audiovisuelle de la Défense (ECPAD) / ESC Editions | 1 JAN 2021
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Article
Les harengs et la bière : la nourriture à Gdansk aux XVIIe et XVIIIe siècles
Dumanowski Jaroslaw