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Voorschrift betreffende de voeding van de militairen der landmagt in tijd van vrede: Vastgesteld bij beschikking van den Minister van Oorlog van 25 October 1880, VI Afd. Intendance, n° 81

Des subsistances militaires: de leur qualité, de leur falsification, de leur manutention et de leur conservation et étude sur l'alimentation de l'homme et du cheval appliquée plus spécialement au soldat et au cheval de troupe

Contribution de la profession vétérinaire à l'action de santé publique: rapport d'un Comité mixte FAO [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture], OMS [Organisation mondiale de la santé] d'experts de la santé publique vétérinaire

Aspects microbiologiques de l'hygiène des denrées alimentaires: rapport d'un comité OMS [Organisation mondiale de la santé] d'experts réunis avec la participation de la FAO [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture]

L'eau potable ; étude physique, chimique et bactériologique: appliquée plus spécialement aux eaux d'alimentation de Limoges

Manuel pratique de nutrition: l'alimentation préventive et curative

Les nouvelles méthodes d'analyse: l'emploi de la lumière de Wood dans les sciences, l'industrie, l'alimentation, la recherche des fraudes

Examen des viandes de boucherie: [Cours de 1924]: Hygiène de l'alimentation des troupes

Mangez comme vous aimez: stop aux diktats, grâce à l'alimentation intuitive !

Faculté de Médecine de Paris: De l'alimentation du marin : Thèse pour le doctorat en médecine présentée et soutenue