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Monographie
Cuisine de tradition du Var et des Alpes du Sud
CENTRE CULTUREL PROVENCAL (Draguignan) | Edisud | 2003
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Monographie
Jamie en 15 minutes
Oliver Jamie | Hachette cuisine | DL 2013
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Monographie
Cuisine de l'étudiant
Du Tilly Laurence, Nurra Rina | Hachette cuisine | DL 2011
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Monographie
Les cuisines de Provence
Fortuné Nadège, Sylvain Thévenon, Thévenon Sylvain | Éd. Campanile, Groupe Forum éd. | DL 2006
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Monographie
La cuisine provençale d'aujourd'hui
Andreis-Caubet Florence de | J'ai lu | 2003
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Monographie
MONDE DE LA TABLE (LE): GUIDE - DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE.
BOUDET Dominique | 1952
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Monographie
Les meilleurs recettes provencales
Duchêne Hervé | Éd. "Ouest-France" | 1992
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Monographie
Les légumes oubliés: [les recettes de nos grands-mères]
Scotto Elisabeth | Chêne | 2004