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Thèse
Contribution à l'étude des vins de l'Oranie et des règles destinées à reconnaître et à évaluer le mouillage de ces vins: vins rouges de 1914
Bordères Albert, Université d'Alger Faculté mixte de médecine et de pharmacie, Université d'Alger | 1917
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Thèse
Régles oenologiques concernant le mouillage: vins de la région de Collo, (année 1916)
Moggi Antoine-Jacob, Université d'Alger Faculté mixte de médecine et de pharmacie, Université d'Alger | 1918
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Thèse
Contribution à l'étude de la composition des vins du Sahel: principalement en vue d'établir des minima pour reconnaître et évaluer le mouillage
Kalfon Salomon, Université d'Alger Faculté mixte de médecine et de pharmacie, Université d'Alger | 1917
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Thèse
Contribution à l'étude des vins de la région de Mouzaïaville: vins rouges, année 1916
Meyer Joseph, Université d'Alger Faculté mixte de médecine et de pharmacie, Université d'Alger | 1917