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Monographie
Les Industries de l'Alimentation
Vasseur Léon-V, Bimbenet Jean-Jacques, Hillairet Max | P.U.F. | 1966
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Vidéo
Le Monde selon Monsanto
Robin Marie-Monique | Arte France Développement | 2008
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Monographie
Les microorganismes contaminants dans les industries agroalimentaires: colonisation, détection, maîtrise
[coordonnateur] Cécile Lahellec, Lahellec Cécile | Société française de microbiologie | 1991