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Monographie
La Chauve-souris et l'homme
Tupinier Denise | l'Harmattan | 1989
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Monographie
L'art du bien manger: Le goût des bonnes choses / De l'écologie à la gastronomie / Noma et la cuisine nordique / Avec ou sans viande...
Treiner Sandrine | Editions Place des Victoires